Что положить в тарталетки? Да все, что угодно: мясо, рыбу, грибы, фрукты, овощи. Чем наполнить тарталетки, каждая хозяйка решает сама, главное, чтобы блюдо получилось вкусным и сытным. Наполнять тарталетки лучше непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. А вот начинку при желании легко сделать заранее.

1. Тарталетки с икрой и творожным сыром

Ингредиенты:

150 г творожного сыра;

1 зубчик чеснока или несколько веточек укропа;

15–18 небольших тарталеток;

100–150 г красной икры;

несколько веточек укропа для украшения — опционально.

Приготовление:

Смешайте сыр с измельчённым чесноком или укропом. Распределите начинку по тарталеткам, а сверху разложите красную икру и, если хотите, веточки укропа.

2. Тарталетки с курицей, грибами, яйцом и луком

Ингредиенты:

500 г куриного филе;

3 яйца;

300 г шампиньонов;

1 луковица;

2 столовые ложки растительного масла;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

3 столовые ложки майонеза;

15–20 средних тарталеток;

петрушка и маслины — опционально.

Приготовление:

Отварите курицу и яйца, остудите. Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте грибы и лук мелкими кусочками.

Обжаривайте шампиньоны на разогретой сковороде, пока не выпарится жидкость. Добавьте лук, масло, соль и перец и готовьте ещё несколько минут до румяности.

Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним остывшие грибы с луком. Заправьте майонезом и разложите по тарталеткам. При желании украсьте петрушкой и маслинами.

3. Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной рыбой

Ингредиенты:

¹⁄₂ лимона;

¹⁄₂ авокадо;

100 г творожного сыра;

6–8 средних тарталеток;

100 г солёной красной рыбы;

немного молотого чёрного перца;

несколько веточек петрушки;

¼ огурца.

Приготовление:

Выдавите сок из лимона. Мякоть авокадо разомните вилкой вместе с цитрусовым соком. Смешайте с творожным сыром.

Заполните этой смесью тарталетки. Рыбу нарежьте тонкими пластинками, сверните «розочками» и выложите их на крем. Посыпьте перцем, украсьте петрушкой и — при желании — кусочками огурца.

4. Тарталетки с курицей, ананасом и помидорами

Ингредиенты:

300 г куриного филе;

2 помидора;

300 г консервированного ананаса;

2 зубчика чеснока;

1 столовая ложка майонеза;

соль — по вкусу, опционально;

18–20 средних тарталеток;

несколько веточек петрушки.

Приготовление:

Отварите филе до готовности. Очистите помидоры от семян и жидкости. Нарежьте мякоть томатов, курицу и ананас небольшими кусочками.

Соедините подготовленные ингредиенты. Добавьте измельчённый чеснок и майонез и тщательно перемешайте. При необходимости подсолите. Разложите массу по тарталеткам и украсьте петрушкой.

5. Тарталетки со сливочным сыром и красной рыбой

Ингредиенты:

100 г солёной красной рыбы;

180 г сливочного сыра;

несколько веточек укропа;

соль — по вкусу;

8–10 средних тарталеток.

Приготовление:

Половину рыбы нарежьте мелкими кусочками. Смешайте их со сливочным сыром. Добавьте часть мелко нарубленного укропа и соль и перемешайте.

Выложите массу в кондитерский мешок. Можно использовать обычный целлофановый пакет, отрезав у него кончик. Выдавите начинку в тарталетки.

Остальную рыбу нарежьте тонкими пластинками. Сверните каждую из них «розочкой» и поместите сверху на сырную массу. Украсьте закуску оставшимися веточками укропа.

6. Тарталетки с копчёной курицей, сыром и корейской морковью

Ингредиенты:

200 г копчёной куриной грудки;

100 г твёрдого сыра;

100 г моркови по-корейски;

2–3 столовые ложки майонеза;

6–8 средних тарталеток;

несколько веточек укропа.

Приготовление:

Грудку нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте к ним морковь и майонез и перемешайте. Разложите салат по тарталеткам и посыпьте рубленым укропом.

7. Тарталетки с фетой, помидором и огурцом

Ингредиенты:

70 г сыра фета;

несколько веточек укропа;

1 зубчик чеснока;

соль — по вкусу;

¼–½ огурца;

2–3 помидора черри;

6–8 небольших тарталеток;

несколько веточек петрушки.

Приготовление:

Всыпьте к фете измельчённый укроп и разомните вилкой. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Огурец нарежьте полукруглыми дольками, помидоры разделите на четвертинки.

Выложите в тарталетки сырную массу. Сверху воткните по кусочку помидора и огурца и украсьте петрушкой.

8. Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Ингредиенты:

1 яйцо;

120 г консервированной печени трески;

½ свежего огурца;

соль — по вкусу;

6–8 средних тарталеток.

Приготовление:

Сварите яйцо, остудите и очистите. Разомните печень трески вилкой. Яйцо и огурец нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты и приправьте солью. Разложите салат по тарталеткам.

9. Тарталетки с крабовыми палочками, яйцами и плавленым сырком

Ингредиенты:

2 яйца;

100 г крабовых палочек;

100 г твёрдого плавленого сыра;

2 зубчика чеснока;

несколько веточек укропа;

2–3 столовые ложки майонеза;

соль — по вкусу, опционально;

6–8 средних тарталеток;

петрушка и красная икра — опционально.

Приготовление:

Сварите яйца, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам чеснок, пропущенный через пресс, измельчённый укроп и майонез. Перемешайте и при необходимости подсолите. Разложите салат по тарталеткам. Можно украсить закуски петрушкой и икрой.

10. Тарталетки с креветками, сливочным сыром и огурцом

Ингредиенты:

250–300 г очищенных креветок + для украшения;

200 г сливочного сыра;

15–20 средних тарталеток;

1 огурец.

Приготовление:

Отварите креветки и остудите. Блендером соедините их со сливочным сыром. Заполните тарталетки получившимся кремом. Украсьте их кусочками огурца и целыми креветками.

Приятного аппетита!

Рецепты

Рецепты осеннего урожая — пирог с айвой

Топ-5 согревающих напитков, которые спасут, пока нет отопления, и дует норд-ост

Что можно приготовить из яблок: семь вкусных идей

Сочные и нежные — куриные котлеты с кабачком и сыром

Шесть оригинальных способов съесть арбуз (рецепты)

Пармиджано из кабачков – интересный рецепт традиционной итальянской кухни

Карамельно-банановый пирог — легкий и вкусный десерт для всей семьи

Ленивые вареники с черешней, как в детстве

Старый бабушкин рецепт салата из кабачков по-деревенски

Творожный пирог на сковороде за 15 минут

Жареные кабачки с курочкой, томатами и базиликом за пять минут!

Рулет из кабачков с грибами и сыром в духовке

Легкий, сытный и очень вкусный — суп-пюре из кабачков

Еще один необычный рецепт кабачковых оладий — с творогом и хрустящей корочкой

Такое вы еще точно не пробовали! Кабачковый хлеб с луком

Интересный и необычный рецепт кабачков — кабачки «по-сербски»

Потрясающе вкусная закуска из кабачков – кабачковый торт

Самое летнее блюдо — оладьи из кабачков и картофеля

Вкусный, сочный и яркий — рулет-омлет с кабачками и фаршем

«Пирожки с картошкой» наоборот – аппетитные и нежные пирожки из картофельного теста с кабачковой начинкой

Изумительно вкусная закуска из кабачков – для тостов или гарниров

Маринуем огурцы на зиму без стерилизации! Простой рецепт для начинающих хозяек

Домашняя кабачковая икра на зиму с секретным ингредиентом

Кабачковые наггетсы в духовке – не успеете подать на стол, съедаются моментально!

Закарпатский кабачковый суп на сметане

Быстрая и вкусная закуска — кабачки в панировке, запеченные с ветчиной и сыром

Овощ долголетия. Три рецепта полезных блюд из баклажанов

Чебуреки из кабачков — очень сочно и по-летнему

Лечо из кабачков — вкусная заготовка на зиму

Овощные «спагетти» — экзотика на новороссийских грядках

Самый вкусный и простой рецепт — кабачковая пицца на сковороде

Кабачки в кляре со сметанно-чесночным соусом – отличный легкий завтрак из любимого овоща

Запеканка из кабачков с мясом в духовке – такая сочная, ароматная и очень вкусная!

«Лодочки» из кабачков с фаршем в духовке – просто, сытно и безумно вкусно!

Кабачки и яйца — вкусный ужин за 15 минут!

Не выбрасывайте корявые и переросшие огурцы – сделайте суперзаготовку на зиму!

Кабачки «по-корейски» — так вы еще точно не готовили!

Кабачки в панировке с пикантным соусом – быстро, полезно и необыкновенно вкусно

Домашняя кабачковая икра – полезно, вкусно и легко приготовить

Время заготовок: маринуем кабачки на зиму

Диетическая домашняя шаурма с морепродуктами – максимум вкуса и минимум калорий!

Самая любимая народная выпечка — шарлотка с абрикосами в мультиварке

Еще пять оригинальных рецептов освежающих напитков для жаркого лета

Вкусная, сытная и популярная лазанья – теперь и ПП-версия

5 рецептов домашнего лимонада: вкуснее и полезнее, чем из магазина

Клубничное варенье за пять минут – быстрый и легкий способ заготовить клубнику на зиму, и не только

Чизкейк без выпечки с творожным сыром

ПП-тефтели из куриной грудки в мультиварке

Густой, ароматный, в меру острый: суп харчо из индейки

Три вкусных рецепта из индейки для тех, кто питается правильно

Летний, легкий и полезный: холодный суп из ревеня

Радость для любителей сладкого: ленивый торт «Наполеон» из готового слоеного теста

Красивый и легкий творожный десерт с клубникой без выпечки

Не только с колбасой: еще три оригинальных рецепта любимого летнего супа — окрошки

Кокосовый десерт без выпечки с сыром рикоттой: быстро и вкусно

Легкий суп со щавелем и яйцом: полезный и вкусный обед за полчаса

Не только с колбасой: три оригинальных рецепта окрошки для жаркого лета

Ирландский пирог с ревенем: простой рецепт полезной выпечки

Съедобные сорняки, которые растут прямо у нас под ногами — вкусно и полезно!

Выпечка с творогом: секреты хозяек + 3 рецепта творожного теста

Нежные и вкусные тарталетки: 10 интересных начинок для вашей закуски

Безупречные сырники из творога на сковороде: получатся у всех!

5 ярких салатов с авокадо для тех, кто любит, чтобы было и вкусно, и полезно

Творожная запеканка в мультиварке — как в детстве!

Как посадить виноградных улиток на мучную диету и приготовить уникальное рагу

Рецепт печенья на кефире. Просто и вкусно

Конвертики из лаваша с рыбой

Рецепт дня. Картофельный салат «Минутное дело»

Рецепт дня. Рататуй

Рецепт дня. Салат «Дальневосточный»

Рецепт дня. Гречневая каша с капустой

Рецепт дня. Постные голубцы

Рецепт дня. Сладкий мамин плов

Рецепт дня. С мясными шариками, нутом и томатом

Рецепт дня. С сырными клёцками

Рецепт дня. Харчо с курицей

Рецепт дня. Тыквенный суп-пюре

Рецепт дня. Сырный суп с красной рыбой

Рецепт дня. Лагман