Ингредиенты: цельнозерновой хлеб — 2 ломтика, авокадо – 1 шт., отварная или запеченная куриная грудка (индейка) — 100 г, помидор — 1 шт., свежий шпинат – 50 гр, лимонный сок — 1 ч. л., соль и черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление: размять мякоть авокадо вилкой в небольшой миске. Добавить лимонный сок, соль и черный перец в авокадо. Перемешать до состояния однородной пасты.
Взять два ломтика цельнозернового хлеба. Намазать полученную пасту из авокадо на один ломтик хлеба толстым слоем. Выложить свежие листья шпината поверх слоя авокадо. Разместить ломтики куриной грудки на шпинате. Положить кружочки помидора сверху на курицу. Накрыть конструкцию вторым ломтиком хлеба. Разрезать готовый сэндвич по диагонали острым ножом.
Приятного аппетита!
