Ингредиенты: 500 г фарша, 80 г риса, 1 яйцо, 1 луковица, 250 мл сливок, 150 мл бульона, 1 ст. ложка муки, соль и черный перец – по вкусу, растительное масло для обжарки.
Приготовление: рис заранее отварить до полуготовности. Смешать его с фаршем, яйцом, измельченным луком, солью и перцем. Сформировать небольшие тефтели.
Обжарить их на сковороде с растительным маслом со всех сторон до легкой золотистой корочки.
В отдельной посуде соединить сливки, бульон и муку, тщательно размешать до однородности. Залить тефтели соусом, накрыть крышкой и тушить около 25 минут.
