Ингредиенты:
- Тостовый хлеб — 4-5 шт.
- Шпроты — 1 банка
- Яйцо — 2 шт.
- Сыр (твердый) — 100 г
- Майонез — по вкусу
- Огурец соленый — 1 шт.
- Сушеная петрушка (или укроп) — по вкусу
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Подготовка хлебных корзиночек (тарталеток)
Раскатка: Возьмите ломтики тостового хлеба и с помощью скалки слегка раскатайте их, чтобы сделать более тонкими и пластичными.
Нарезка: Разрежьте каждый ломтик хлеба по диагонали на два треугольника. Корочку срезать не нужно — она послужит красивым декоративным бортиком.
Формирование: Сверните каждый треугольник в форме конуса (трубочки) так, чтобы корочка образовала красивый спиральный край сверху.
Фиксация: Чтобы хлеб не разворачивался, скрепите концы зубочистками.
Запекание: Выложите заготовки на противень (можно на пергамент) и отправьте в разогретую духовку. Запекайте до тех пор, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим (как сухарики). Дайте им остыть и аккуратно удалите зубочистки.
Шаг 2. Приготовление начинки
Варка: Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.
Натирание: Натрите вареные яйца и твердый сыр на мелкой или средней терке в одну глубокую миску.
Заправка: Добавьте к сырно-яичной массе майонез по вкусу и тщательно перемешайте до получения однородной, достаточно густой консистенции (чтобы начинка не вытекала из корзиночек).
Шаг 3. Сборка закуски
Наполнение: С помощью чайной ложки плотно наполните остывшие хлебные конусы яично-сырной начинкой.
Декор: В центр каждой корзиночки вертикально вставьте небольшой ломтик соленого огурца.
Шпроты: Рядом с огурцом аккуратно вставьте рыбку (шпроту) хвостиком вверх, слегка утопив ее в начинке.
Подача: Посыпьте готовые закуски сверху сушеной петрушкой для аромата и красоты. Выложите на красивое блюдо и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
