Ингредиенты: кабачок – 2 шт. (400 г), растительное масло – 2 ст. л., сметана – 2 ст. л., грецкие орехи – 40 г, чеснок – 2 зубчика, соль – по –вкусу, черный молотый перец – по –вкусу, укроп (либо любая другая зелень) – 20 г.
Приготовление: кабачок нарезать средними кубиками, обжарить на растительном масле, периодически помешивая до мягкости и выложить в салатник.
Для соуса смешать сметану, соль, перец, измельченный чеснок, мелко порубленный укроп, измельченные грецкие орехи.
Сметанный соус добавить к кабачкам и аккуратно перемешать. Блюдо готово.
Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
