Ингредиенты: творог 5% — 350 г, яйцо сырое – 1 шт., яйцо вареное – 4 шт., мука рисовая – 45 г, мука пшеничная (для обвалки) – 25 г, зеленый лук – большой пучок, соль –по вкусу, масло растительного – 1 ст.л.
Приготовление: вареные яйца порезать кубиками. Зеленый лук помыть, обсушить и мелко порезать.
В миску положить творог, сырое яйцо, посолить, добавить рисовую муку и смешать до однородности погружным блендером.
К тесту добавить порезанные яйца, зеленый лук и перемешать ложкой. Масса получается достаточно густая.
Сформировать небольшие пирожки (размер как у сырников), обвалять каждый в муке и обжарить на сковороде, на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки, по 1- 2 минуты с каждой стороны.
Затем сложить поджаренные пирожки в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 15-20 минут.
Подавать можно как в горячем, так и холодном виде.
Приятного аппетита!
