Подготовка (2 мин)
- Достаньте всё, что можно выбросить сразу: пустые бутылки, одноразовую посуду, испорченные продукты.
- Подготовьте: мусорный пакет, тёплую воду с мылом (или раствор соды), чистую тряпку или губку, полотенце.
- Выключать холодильник не обязательно, если уборка быстрая и вы не моете заднюю стенку.
Этап 1: Сортировка и выброс (8 мин)
Пройдитесь по каждой полке и ящику:
Выбрасывайте без сожалений:
- Остатки блюд старше 3-4 дней
- Молочные продукты с истёкшим сроком
- Открытые соусы/майонезы, если стояли больше недели
- Плесневелый сыр, размороженные и повторно замёрзшие продукты
- Заветренные или странные на запах овощи/фрукты
Сгруппируйте по категориям:
- Молочка, мясо/рыба, готовая еда, овощи/фрукты — так вы сократите путаницу в будущем.
Этап 2: Быстрая мойка (10 мин)
- Выньте съёмные полки и ящики — промойте их в раковине тёплой водой с мылом или содой.
- Протрите внутренние стенки, дверные карманы и уплотнители — особенно там, где липкие пятна.
- Не трите морозилку, если она не требует срочной разморозки — отложите на другой день.
Этап 3: Умная расстановка (8 мин)
- Верхние полки: готовая еда, остатки (всё, что нужно съесть в ближайшие 2–3 дня).
- Средние полки: молочные продукты, яйца, соусы.
- Нижняя полка: сырое мясо, рыба — в плотно закрытых контейнерах (во избежание капель).
- Ящики: овощи и фрукты — отдельно (фрукты выделяют этилен и ускоряют порчу овощей).
- Дверца: только то, что терпит перепады температуры — масло, вода, кетчуп, напитки.
Финал (2 мин)
- Протрите внешнюю поверхность и ручки.
- Выбросьте мусор.
- Включите холодильник (если выключали).
- Поставьте небольшую миску с содой или кусочек древесного угля — впитает остаточные запахи.
Результат:
Холодильник чистый, продукты безопасно распределены, ничего не испортится внезапно, и вы сразу видите, что можно использовать в ближайшие дни.
