Ингредиенты: гвоздика, кардамон, имбирь, корица и звездчатый анис, черный чай ассам (если такого нет, можно заменить другим черным чаем), тростниковый сахар, 2 стакана воды, 1 стакан молока (желательно жирностью от 3%). Пропорции молока и воды можно менять по вашему вкусу.
Приготовление: все специи смешать в равных пропорциях. Берите понемногу, т.к. вам потребуется только одна чайная ложка смеси.
В кофейник или кастрюлю налить воду и молоко. Довести до кипения и добавить 1 — 3 ч. л. чая (по вкусу). Добавить 1 ч. л. смеси специй. Томить на маленьком огне 5-10 минут, не допуская повторного закипания. В готовый напиток добавить тростниковый сахар по вкусу.