Ингредиенты:
40 г сливочного масла;
1 ст. л. муки;
200 мл сливок;
100 г твердого сыра;
соль, специи по вкусу.
Приготовление
Растапливаем сливочное масло, слегка обжариваем на нем муку. Затем тонкой струйкой вливаем сливки, постоянно размешивая. Прогреваем до начала закипания. Затем в получившуюся массу всыпаем тертый сыр, солим и приправляем по вкусу. Прогреваем, постоянно помешивая до полного расплавления сыра. Подлива готова!
