Ингредиенты:
- Огурец свежий — 200 г
- Фасоль красная консервированная — 1 банка
- Сыр твердый — 50-70 г
- Сухарики — 100 г (ржаные или пшеничные, готовые или домашние)
- Зелень (укроп) — небольшой пучок
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Подготовка основы. Свежие огурцы тщательно вымойте, обсушите и нарежьте аккуратными небольшими кубиками. Твердый сыр также нарежьте кубиками примерно того же размера, что и огурцы. Сложите нарезку в глубокую салатницу.
Шаг 2. Добавляем сытность и свежесть. Откройте банку с красной фасолью, слейте жидкость и промойте зерна водой. Добавьте фасоль к огурцам и сыру. Свежий укроп мелко порубите ножом и отправьте в общую миску.
Шаг 3. Готовим пикантную заправку. В небольшой пиале смешайте майонез с заранее измельченным чесноком (пропущенным через пресс или натертым на мелкой терке). По желанию можно добавить щепотку черного перца.
Шаг 4. Сборка салата. Заправьте салат чесночным майонезом. Аккуратно, но тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы каждый кусочек покрылся соусом. Попробуйте на соль (если фасоль и майонез соленые, досаливать, скорее всего, не понадобится).
Шаг 5. Оригинальная подача. Выложите салат на плоскую тарелку, формируя красивое кольцо (венок) с пустой серединкой. Прямо в центр кольца щедро насыпьте хрустящие сухарики.
Важный совет: Сухарики добавляйте в центр непосредственно перед самой подачей на стол, чтобы они оставались максимально хрустящими и не размокли от соуса. Каждый гость сможет сам набирать салат, захватывая немного хрустящей серединки!
Приятного аппетита и отличного настроения!
