Ингредиенты: камамбер —250 г, свежий инжир — 4–6 шт., мед — 2 ст. л., свежий розмарин или тимьян — 2–3 веточки, грецкие орехи — 30 г, оливковое масло — 1 ст. л., сливочное масло- 20 г, багет или крекеры для подачи — 1 шт.
Приготовление: разогреть духовку до 180–200°C.
Сделать на верхней корочке камамбера несколько неглубоких надрезов сеточкой. Вставить в надрезы веточки розмарина или тимьяна. Сбрызнуть сыр оливковым маслом и полить медом. Поместить камамбер в форму для запекания, застеленную пергаментом. Посыпать сверху крупнорублеными грецкими орехами. Запекать 15–20 минут, пока сыр не станет мягким и тягучим внутри, а корочка слегка не подрумянится. Достать из духовки и дать настояться 3–5 минут.
Инжир разрезать на четвертинки. В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить инжир с веточкой розмарина на среднем огне 10 мин. Затем добавить 1 ст. л. меда.
Подать к столу с поджаренным багетом или крекерами.
Приятного аппетита!
