Ингредиенты: куриное филе — 500 г, болгарский перец — 2 шт., кабачок — 1 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., сливки 20% — 200 мл, чеснок — 2 зуб., оливковое масло — 2 ст. л., соль, перец, специи — по вкусу.
Приготовление: промыть филе, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски. Очистить овощи: перец освободить от семян, кабачок и морковь очистить, лук очистить от шелухи. Перец нарезать соломкой, кабачок — кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами. Разогреть масло в сковороде, выложить курицу, обжаривать до золотистой корочки по 5 минут с каждой стороны. Добавить овощи к курице, перемешать, тушить на среднем огне 10 минут.
Приготовить соус: сливки смешать с измельчённым чесноком, солью и специями.
Залить соусом курицу с овощами, тушить ещё 5-7 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
