Ингредиенты
- Круглые булочки — 4–6 шт.
- Сыр «Моцарелла» — 150–200 г
- Помидор — 1–2 шт.
- Шпинат/базилик — по вкусу
- Яйца — 4–6 шт. (по количеству булочек)
- Соль / чёрный перец — по вкусу
- Петрушка, укроп — для подачи
Приготовление
Подготовка основы: Аккуратно срежьте верхнюю часть с каждой круглой булочки и слегка утрамбуйте или частично выньте мякиш изнутри, чтобы получилось удобное углубление для начинки.
Закладка послойно:
Сыр: Положите на дно каждой булочки моцареллу.
Помидор: Выложите кружок помидора.
Шпинат: Добавьте листья шпината (или базилика).
Яйцо: Аккуратно разбейте сверху по одному яйцу, стараясь не повредить желток. Слегка посолите и поперчите по вкусу.
Запекание: Поместите булочки на противень и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте при 180°C около 20 минут, пока белок полностью схватится, а сыр расплавится.
Перед подачей щедро посыпьте готовое блюдо свежей измельченной зеленью.
Будете подавать такие булочки с утренним кофе или предпочитаете чай?
