Сочная кубанская ягода юриста из Оренбурга
Казалось бы, где Оренбургская область, а где краснодарская клубника? Но для Максима Киреева, фермера из Горячего Ключа, эти географические точки соединились в одну счастливую линию судьбы. Родившись на Южном Урале, он сначала получил диплом юриста в Оренбургском государственном аграрном университете, а затем окончил Волгоградский педагогический университет. Работал тренером по вольной борьбе в спортивной школе и учителем физкультуры. Сила, характер, дисциплина – все это потом пригодилось в совершенно другом поле.
В 2012 году Максим с семьей переехал на Кубань. Здесь его свела судьба с профессиональным агрономом Сергеем Брусенко из Тюмени. Разговорились, прикинули и решили: пора заниматься ягодой. Начали с урожая для рынка, но быстро поняли: настоящий спрос – на рассаду. Так родилось крестьянско-фермерское хозяйство. КФХ Брусенко расположено в Горячем Ключе. Основные направления – выращивание клубники в открытом грунте (ремонтантные сорта и сорта короткого светового дня), производство рассады, а также декоративных трав и кустарников.
– Сорта выбирали опытным путем: популярные и устойчивые к болезням. В фаворитах – Азия, Альба, Априка, Квики, Мурано, Альбион, Сан Андреас, – перечисляет фермер.
Цена аромата
В отличие от других КФХ, Брусенко принципиально работает в открытом грунте. Плюс очевиден: вкус ягоды.
– В теплице никогда не добиться такой сладости и аромата. Нужно только много солнца, – объясняет он.
Важно
Край вернет 700 руб. за каждый квадратный метр теплицы. Жители региона могут возместить до 95% вложенных средств на строительство теплицы. ЛПХ могут просубсидировать до 2000 кв. м, ИП или глав КФХ – до 5000 кв. м.
Минус – капризы погоды. Главным врагом клубники под открытым небом в этом году стали затяжные дожди.
– Каким бы ни был тщательный уход, при затяжной влаге ягода портится. Защититься практически невозможно. В этом году потери составили 50 процентов, – посетовал сельхозпроизводитель.
Капелька, пленка и самосбор
Сергей Брусенко уверен: в сельском хозяйстве мелочей не бывает. Чтобы кусты цвели, благоухали и давали богатый урожай, нужно досконально соблюдать нормы агротехники – от внесения подкормок до графика опрыскиваний. Ошибка в дозировке или опоздание с обработкой могут свести на нет все труды. Как отмечает опытный агроном, вылечить больное растение практически невозможно, поэтому гораздо эффективнее работать на опережение: заниматься профилактикой и надежно защищать саженцы от болезней и вредителей.
Система полива в КФХ – капельная. Грядки затянуты стандартной пленкой (мульчирование). С защитой от болезней и вредителей подход жесткий: только ранней весной и поздней осенью. В сезон ягод – ни-ни. И почти никакой химии:
– Ориентируемся на биопрепараты, – подчеркивает Максим Киреев.
Справляются в основном своими силами, но на пике сезона нанимают помощников.
Статей затрат немало: полив, прополка, расходные материалы. На одном гектаре – 50 тысяч растений. С каждого куста по 400-500 граммов товарной ягоды. В среднем выходит 25 тонн с гектара. Но урожай очень сильно зависит от погоды – цифра всегда плавающая, подчеркивают фермеры.
– У нас для местных организован самосбор. Своего рода экотуризм. Люди приезжают, сами собирают ягоды для себя, какие захотят, – улыбается Максим.
Старайся, и все получится
Про переработку, говорит Максим, пока речи нет: ягода уходит свежей без остатка. Но хозяйство не стоит на месте. Уже создан питомник, где выращивают рассаду клубники и 20 видов декоративных трав и кустарников. Вне сезона занимаются именно ими – посадкой и уходом.
В планах – расширение, развитие, выход на новых заказчиков. «Невзирая на трудности, нужно двигаться вперед» – таков жизненный принцип агропредпринимателя и его делового партнера, это же они советуют тем, кто хочет связать жизнь с сельским хозяйством:
– Не опускайте руки. Фермерский труд очень тяжелый. Но если ты чего-то сильно хочешь и если любишь то, чем занимаешься, все обязательно получится.
Как теплицы окупаются с господдержкой
А вот предприниматель Владимир Соколов из Гулькевичского района за три года вернул более двух миллионов рублей на строительство клубничных «балаганов» и точно знает, почему двойная пленка спасает от заморозков. В сельском хозяйстве, как известно, две главные новости: плохая – что полностью от рисков не уйти, и хорошая – что их можно снизить. Владимир Соколов выбрал второй вариант. Он – агроном по образованию. Уже шесть лет доказывает: умная теплица способна «переспорить» и заморозки, и ливни, и даже капризный чернозем.
Шесть лет назад Владимир Соколов решил поднимать тепличное хозяйство. Схема работала, как часы: брал кредиты, возводил балаганы (так часто в обиходе называют тепличные конструкции), а затем государство помогало вернуть часть затрат. Полученные средства тут же уходили обратно в дело.
– Это постоянный, непрекращающийся процесс. Каждой копейке находится применение, – лаконично замечает фермер.
Цифры говорят сами за себя. В 2023 году предприниматель получил из краевого бюджета субсидию в размере 614 тысяч рублей за 1870 кв. м тепличной площади. Год спустя – еще 291 тысячу рублей за 1234 кв. м. А в 2025-м объем господдержки достиг 1,3 миллиона рублей – уже за 3708 кв. м.
– Почти вся прибыль идет на реконструкцию старых и строительство новых теплиц. И меры государственной поддержки в виде компенсации расходов на строительство являются существенной поддержкой. Расходы на металл и пленку составляют около 70% бюджета тепличного хозяйства. Государство возвращает 95% от суммы, потраченной на материал для строительства теплиц, – рассказывает Владимир. Ежегодно он предоставляет необходимый пакет документов в районное управление сельского хозяйства на получение компенсации. И финансы приходят в срок.
Сейчас у фермера на двух гектарах земли возведено 150 балаганов.
Факт
За последние два года общая площадь теплиц в крае увеличилась более чем на 100 гектаров. Рост дали и крупные агропредприятия, и малые хозяйства, которые активно пользуются субсидиями. С 2015 года производство тепличных овощей на Кубани удвоилось – с 59 тысяч тонн до 109 тысяч тонн.
Рисков меньше, работы по горло
– В защищенном грунте, конечно, чуть меньше рисков, – объясняет Владимир. – Но сельское хозяйство все равно остается высокорискованным бизнесом. Однако приспособиться можно.
Погода в последние годы испытывает на прочность: возвратные заморозки на почве весной, ливни стеной, а то и засуха с трещинами в земле. Особенно тяжело приходится на черноземах. В теплицах долгая сырость и холод делают клубнику беззащитной перед грибками.
– Постоянно веду борьбу с заболеваниями. Если это бросить по незнанию – останешься без урожая полностью. Препараты я подобрал. А когда уже ягода идет – только биология, никакой химии, – подчеркивает фермер.
Ранней весной в теплицах созревает Клери – сорт, который многие покупатели ждут с особым нетерпением. Сладкий, сочный, солнечный. Но и он уязвим: весенние заморозки в этом году ударили сильно. Фермер говорит, к дождям уже приноровились, а вот холод – проблема посерьезнее. Много проблем приносят и ветра: рвут пленку.
Между тем в хозяйстве за «пионерами» пошли поздние сорта. Затем сезон уйдет, и начнется подготовка к новому.
Много говорить Владимир не любит, да и некогда: работы по горло. Недавно, кстати, начал самостоятельно выращивать посадочный материал для своих нужд. Здесь труд только ручной: внимание – каждому кустику.
Наталья Львова.
