Ингредиенты:
Кофе: 2 ч. л. растворимого кофе (или 50–60 мл крепкого кофе, сваренного в турке, гейзере или френч-прессе).
Молоко: 150 мл (отлично подходит обычное цельное, но овсяное или миндальное сделают вкус еще интереснее).
Лед: 4–5 крупных кубиков.
Карамельный сироп: 1 – 2 ст. л.
Соль: маленькая щепотка морской соли.
Для украшения (по желанию): взбитые сливки, тертый шоколад или молотая корица.
Приготовление: сварить кофейную основу. Если варите в турке или френч-прессе, приготовить крепкий эспрессо-подобный напиток и дать ему остыть пару минут (чтобы лед в бокале не растаял мгновенно).
На дно высокого стакана налить карамельный сироп и добавить щепотку соли. Слегка перемешать. Наполнить стакан кубиками льда примерно на 2/3. Аккуратно влить холодное молоко. Оно красиво смешается с карамелью, создавая мраморный узор.
Медленно, тонкой струйкой (можно через ложку, перевернутую тыльной стороной вверх) вливать приготовленный кофе поверх молока. Так слои сохранятся красивыми и эстетичными.
По желанию добавить шапочку из взбитых сливок, посыпать тертым шоколадом или корицей. Подавать сразу же с длинной трубочкой!
Приятного аппетита!
