Ингредиенты: куриные сердечки охлажденные – 500 г, томатная паста или соус – 2 ст. л., соль и перец – по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление: куриные сердечки помыть, обсушить, удалить кусочки жира, сосуды, сгустки крови.
Сковороду хорошо разогреть с небольшим количеством растительного масла. Как только масло разогрелось, добавить в сковороду сердечки и обжарить их в течении 2- 3минут, чтобы запечатать соки внутри.
Затем добавить томатную пасту или соус, немного воды, посолить, поперчить, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой 25-30 минут.
Подавать можно с картофельным пюре, хумусом, рисом или макаронами.
Приятного аппетита!
