Мимо розовых облачков в хуторе Семигорском проехать невозможно. Хочется притормозить и понюхать, чем благоухают эти розовые облака. А пахнут они черемухой, вишней, шоколадными конфетами и ликером.

Владелец этого совсем юного сада, Владимир Орехов, к мечте шел очень долго. Инженер-нефтяник, главный технолог мазутного терминала, он долго искал землю под агро-творческий проект.

Пейзажи Раевско-Натухаевской долины мало кого могут оставить равнодушным. Когда Владимир увидел объявление о продаже земли на окраине Семигорья, понял, что нужно брать. Так он стал владельцем 4 гектаров.

— Мы из поколения, которое все знает и все умеет. Я же уже тридцать лет живу в частном доме и, в принципе, научился всему, — рассказывает Владимир.

Высадил две тысячи саженцев, пропалывает, поливает и опрыскивает и даже управляется с трактором – Владимир Орехов делает все сам, супруга Светлана помогает с бухгалтерией нового личного подсобного хозяйства.

— Почему именно миндаль? А потому что фамилия у меня Орехов, — смеется Владимир. – И потому, что в Новороссийске нет ни одного миндального сада, я — первый фермер, сделавший ставку на это косточковое растение.

Уникальные саженцы миндаля американской селекции создали на Крымской опытно-селекционной станции ВИР им. Вавилова. Подвой сложный – в его основе алыча и персик с привоем зарубежной эксклюзивной коллекции миндаля сортов монтерей и нонпарель.    

— По сути это кондитерские сладкие сорта ореха, он, безусловно, в первую очередь пойдет для кондитерской отрасли. В пике своей формы сад сможет давать до пяти тонн орехов, — поясняет Владимир Орехов. – Мы планируем поставить небольшой цех и производить кондитерскую стружку, жареный миндаль, миндаль в шоколаде.

А еще Владимир Орехов мечтает, чтобы его сад стал местом паломничества туристов и весенних свадеб, ведь крупный, до 50 мм в диметре, цветок миндаля впечатляет. В некоторых странах миндалевые сады неизменно собирают толпы поклонников, мечтающих полюбоваться цветением ореха и сделать впечатляющие фотографии на фоне розовых облаков.

Массовое цветение миндалевого сада ожидается в 2027 году.