Ингредиенты: куриная грудка (отварная) — 180 г, капуста пекинская — 150 г, яйца куриные (отварные) — 2 шт., зеленый горошек (консервированный или замороженный) — 120 г, огурец свежий (средний) — 1 шт., йогурт натуральный — 2 ст. л., горчица -0,5 ч. л., соль, черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление: курицу нарезать небольшими кубиками. Пекинскую капусту тонко нашинковать. Отварные яйца очистить и нарезать кубиками среднего размера.
Огурец помыть, очистить от кожуры. Нарезать огурец соломкой или кубиками.
В небольшой миске смешать натуральный йогурт и горчицу. Добавить щепотку соли и немного черного перца. Тщательно перемешать до однородности.
В глубокой салатнице соединить нарезанную курицу, капусту, яйца, огурец и зеленый горошек.
Полить ингредиенты подготовленным йогуртовым соусом и перемешать.
Подать блюдо сразу же, пока овощи сохраняют свою свежесть и хруст. При желании можно украсить веточкой укропа или петрушки.
Приятного аппетита!
