Рецепт: яйца – 2шт, соль – 1/2ч.л., сгущенное молоко – 1 банка (380г), мука – 220г, вода кипяток – 500 мл., растительное масло – 3 ст.л.
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем половину чайной ложки соли, взбиваем миксером или венчиком до образования пузырьков. Добавляем 1 банку сгущенного молока, перемешиваем до однородности. Добавляем 220 г просеянной муки, перемешиваем. Должна получиться густая масса без комочков. Вливаем 500 мл кипятка, перемешиваем. Тесто получится жидким, вливаем 3 ст. л. растительного масла. Дадим тесту постоять 15-20 минут.
Жарим блинчики на среднем огне на смазанной растительном масле сковороде. Как края подрумянятся, переворачиваем блин, жарим еще 30 секунд и снимаем с огня. Так жарим все блины.
