Коренные новороссийцы с нетерпением ожидают начала хамсовой путины.

Руководитель новороссийского рыбопромыслового предприятия, возглавляющий ассоциацию рыбодобывающих предприятий Краснодарского края и Северного Кавказа, Юрий Атанов сообщил, что 28-го октября два промысловых судна из Новороссийска выйдут к Керченскому проливу на разведку.

— С первым октябрьским похолоданием хамса в Азовском море тронулась в сторону пролива. Сейчас голова стада уже в районе Керчи, — констатирует Юрий Александрович. – Мы ожидаем падения температуры воды еще на пару-тройку градусов, и хамсовое стадо начтет входить в Черное море. Два наших судна будут работать в районе пролива, а далее в акватории Анапы. К Новороссийску мы подойдем в январе.

До конца октября рыбаки сделают пробный лов. Юрий Атанов предполагает, что уже с 1 ноября хамса появится на рыбных лотках.

Соответственно то, что будет выложено там раньше – это хамса прошлогоднего улова, которая хранилась замороженной в холодильниках.

— В этом году Азов для рыбаков закрыт. Поэтому мы будет работать с этой стороны, в Черном море. Предполагается, что путина будет не хуже, чем в прошлом году, а качество рыбы будет примерно то же. К покупателю попадет на стол хамса среднего размера — 8-9 сантиметров — высокой жирности, — предполагает Юрий Атанов.

Два года назад путина была испорчена сильными штормами. В этом году пока сильного волнения на море не обещают. Правда рыбакам теперь приходится оглядываться на политическую ситуацию: иногда выход в море закрывают по известным причинам.

Я поинтересовалась у Юрия Атанова, повлияет ли случившийся недавно разлив мазута на качество рыбы. Рыбодобытчик сказал, что к моменту выхода судов в акваторию Новороссийска (а это будет не раньше нового года) весь мазут, вероятно, будет выброшен на берег.

Попросила я предсказать цену на хамсу путины 2026-2027. Юрий Атанов предположил, что, скорее всего, розничная торговля стартанет с отметки 700 рублей за килограмм, а потом цена начет опускаться. Напомним, что в прошлом году минимальная цена на хамсу в рознице была 300 рублей за килограмм.

— Предпосылок для значительного роста цен на рыбу пока нет, — сказал Юрий Атанов.

В этом году предприятие отказалось от планов по поставке хамсы азовки в Турцию (азовская хамса считается более вкусной и жирной, чем черноморская).

— Главная задача моя и других рыбодобытчиков – первым делом накормить хамсой Россию, — сказал Атанов.

Информационный обзор редакции