📖 Ингредиенты:
- Перец сладкий — 5 шт.
- Филе курицы или индейки — 400 г
- Сыр — 50 г
- Помидоры — 2 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт приготовления:
Подготовка перцев: промойте сладкий перец, разрежьте каждый вдоль пополам на две равные части. Аккуратно удалите семена и плодоножки, оставляя хвостики по желанию или срезая их.
Приготовление начинки: куриное или индюшиное филе нарежьте очень мелкими кубиками. Помидоры также измельчите небольшими кубиками. Мелко порубите зелень. Сыр натрите на терке.
Соединение ингредиентов: в глубокой миске соедините подготовленное мясо, томаты, зелень и натертый сыр (оставьте небольшую часть сыра для посыпки в конце, если захочется более румяную корочку). Добавьте сметану, посолите по вкусу и тщательно перемешайте начинку до однородности.
Формирование лодочек: выложите половинки перцев на противень или в форму для запекания, слегка смазанную маслом. Плотно наполните каждую перцевую «лодочку» приготовленной начинкой из мяса, овощей, сметаны и сыра.
Запекание: отправьте форму в разогретую до 180°C духовку примерно на 35–40 минут, чтобы мясо полностью пропеклось, перцы стали мягкими, а сыр внутри растопился и объединил все ингредиенты.
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
