Ингредиенты:
Ржаной хлеб
Чеснок — 4-5 зубчиков
Зелень (укроп, кинза)
Соль, растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка хлеба:
Нарежьте ржаной хлеб на аккуратные брусочки, ломтики или кубики среднего размера (старайтесь делать кусочки одинаковой толщины, чтобы они прожаривались равномерно).
Приготовление чесночно-масляной основы:
Очистите 4–5 зубчиков чеснока и пропустите их через пресс (или натрите на самой мелкой терке).
Свежую зелень (укроп, кинзу) мелко порубите ножом.
В небольшой пиале смешайте растительное масло с измельченным чесноком, добавьте щепотку соли по вкусу. Дайте смеси немного настояться, чтобы масло впитало богатый чесночный аромат.
Обжарка гренок:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
Выложите ломтики ржаного хлеба в один слой и обжаривайте их до появления красивой хрустящей корочки (примерно по 2–3 минуты с каждой стороны).
Ароматный финальный штрих:
Снимите готовые гренки с огня и сразу же выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир (если это необходимо).
Пока гренки еще горячие, щедро полейте их подготовленным чесночным маслом и посыпьте рубленой зеленью. Тщательно перемешайте, чтобы аромат равномерно распределился по всей порции.
Приятного аппетита!
