Ингредиенты: молодая капуста, огурец, морковь, помидор, укроп, петрушка.
Для заправки: соль – по вкусу, сахар – щепотка, яблочный уксус – 1 ч. л., растительное масло – по вкусу.
Приготовление: все овощи и зелень вымыть.
Молодую капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Огурец и помидор нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко порубить.
Все овощи сложить в салатник: посолить, добавить щепотку сахара, немного ароматного растительного масла и 1 ч. л. яблочного уксуса. Все хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы овощи слегка дали сок и пропитались заправкой.
Все еще раз перемешать и салат готов.
Такой салат отлично подойдет к любому обеду или ужину.
Приятного аппетита!
