Ингредиенты:
Куриное филе: 500 г
Сливки (20%): 200 мл
Сладкий перец: 1 шт.
Брокколи или цветная капуста: 200 г
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Специи: соль, паприка, сушеный чеснок и немного свежей зелени
Пошаговое приготовление:
Обжарка курицы: Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Обжарьте на сильном огне до появления легкой золотистой корочки, чтобы запечатать соки внутри.
Овощной микс: Добавьте к курице нарезанный лук и морковь, жарьте 5 минут. Затем добавьте полоски сладкого перца и соцветия капусты. Готовьте всё вместе еще 5–7 минут, помешивая.
Сливочный момент: Убавьте огонь до минимума и влейте сливки. Посолите, добавьте специи и тщательно перемешайте.
Томление: Накройте сковороду крышкой и тушите около 10 минут, пока соус слегка не загустеет, а овощи не станут мягкими.
С чем подавать:
Блюдо универсально и прекрасно сочетается с любым гарниром:
- Рассыпчатый рис впитает в себя ароматный соус.
- Паста превратит этот рецепт в изысканный итальянский ужин.
- Свежий багет пригодится, чтобы собрать остатки нежных сливок с тарелки.
