Продукты: пряники — 350 г, молоко — 150 мл, шоколад чёрный — 100 г, молоко сгущённое — 80 г, масло сливочное — 70 г, какао-порошок — 15 г.
Приготовление: в сотейник влить молоко любой жирности и поставить на огонь. Довести молоко до кипения и снять с огня.
В горячее молоко добавить сливочное масло, кусочки шоколада и какао-порошок.
Тщательно перемешать венчиком до однородной консистенции. Масло и шоколад должны полностью растопиться.
Шоколадную массу немного остудить.
Пряники разломать на кусочки и выложить в чашу блендера. Измельчить пряники в мелкую крошку.
Примерно 3-4 ст. ложки крошки пересыпать в отдельную миску и оставить для панировки.
К измельчённым пряникам добавить остывшую шоколадную массу. Влить сгущённое молоко. Перемешать ложкой, чтобы все сухие ингредиенты хорошо увлажнились.
Отправьте в холодильник на 30 минут.
Охлаждённую шоколадную массу достать из холодильника и сформировать руками шарики. Обвалять их в оставшейся крошке или, как вариант, обмакнуть в растопленный шоколад.
