Ингредиенты: ветчина – 100 -150 г, сыр твердый – 150 г, яйцо куриное – 6 шт., молоко – 100 мл, растительное масло – 1 ст. л., соль – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление: взбить яйцо с солью и черным перцем. К яйцам влить молоко и аккуратно перемешать.
Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.
Жаропрочную форму смазать маслом и влить в нее половину яичной массы.
Выложить порезанную ветчину и тертый сыр.
Залить начинку оставшейся яичной массой.
Запекать 25-30 минут в предварительно разогретой до 1800С духовке.
Нарезать фритату дольками и подавать теплой к столу.
Приятного аппетита!
