Ингредиенты: огурец маринованный – 3-4 шт., яблоко (среднего размера, кисло-сладкое) – 2 шт., луковица (среднего размера) – 2 шт., растительное масло – 4-5 ст. л., смесь перцев – по вкусу, соль – по вкусу.
Для маринада: сахар – 1 ч. л., соль – ½ ч. л., уксус 9% — 2 ст. л., вода – 2 ст. л.
Приготовление: лук нарезать полукольцами и сложить в миску. Сюда добавить соль, сахар, уксус, воду, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы лук замариновался. Затем слить лишнюю жидкость.
Маринованные огурцы порезать длинной соломкой.
Яблоки очистить от кожуры, удалить середину и нарезать соломкой.
Собираем закуску. В миску положить яблоки, огурцы, маринованный лук, смесь перцев, растительное масло, посолить и перемешать. Дать постоять 5-10 минут и можно подавать к мясу.
Приятного аппетита!
