Ингредиенты: ряженка – 300 мл, вода – 50 мл, желатин быстрорастворимый – 10 г, какао-порошок — 5 г, сахар – 1-2 ст. л.
Приготовление: желатин залить водой и оставить набухать на 5-7 минут.
Когда желатин набухнет, нагреть его на плите на слабом огне помешивая, чтобы он растворился. Но не кипятить!
В миске смешать ряженку, какао-порошок и сахар.
Тонкой струйкой влить растопленный желатин в ряженку, постоянно взбивая массу миксером на средней скорости в течении 5 минут.
Разлить полученную массу по креманкам и поставить в холодильник для застывания.
При подаче можно сверху посыпать порошком какао, орехами или тертым шоколадом.
