Ингредиенты: гречка – 1 ст., картофель – 1 шт., яйца – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., соль, черный молотый перец – по вкусу, растительное масло – 3 ст. л.
Приготовление: гречку отварить до готовности. Картофель и лук очистить и измельчить в блендере.
В глубокой миске смешать гречку, картофель, яйца, лук. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло. Сформировать котлетки и обжарить до румяной корочки с двух сторон. Подать горячими со сметаной и свежими овощами.
Приятного аппетита!
