Продукты: 2 яйца, щепотка соли для баланса вкуса, 200 г. сахара, 10 г ванильного сахара, 125 мл растительного масла без запаха, 250 мл молока, 360 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: яйца взбить в миске, добавить соль и сахар и взбивать до полного растворения сахара.

Влить масло, хорошо перемешать и продолжая взбивать влить молоко.

В муку добавить разрыхлитель, просеять и всыпать в миску. Мешать миксером до однородной массы.

Разлить по формочкам для кексов, заполняя на две трети.

Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 25 минут.

Готовность проверять деревянной шпажкой или зубочисткой.