Журналист «Новороссийского рабочего» приценилась к ингредиентам для куличей и к самим куличам.

Согласно рецепту классического кулича, хозяйке потребуется 500 граммов пшеничной муки, 120 граммов теплого молока, 110 граммов сахара, 100 граммов мягкого сливочного масла, 4 яйца, 80 граммов изюма. Что касается украшения, то тут каждый придумывает сам, как оформить свое кулинарное произведение, поэтому рассчитывалось, сколько будет стоить набор продуктов для теста.

Муку продают в фасованном виде. В этот раз мне не встретилась килограммовая фасовка, только по 2 килограмма.  Самый дешевый пакет «социальной муки» стоит 60 рублей, товар раскрученного бренда – 90 рублей, и самая дорогая мука – 140 рублей за 2 килограмма.

Молоко продается и пакетах, и в пластиковых бутылках. Пакет молока раскрученных брендов — от 75 рублей до 90 рублей. Самый дешевый расфасованный сахар – от 70 рублей за килограмм. Масло 100-граммовой фасовки не было. Самый дешевый 200-нраммовый брикет масла жирностью 82,5 процентов стоит 290 рублей, но продукты от других производителей предлагали и за 320, и за 350 рублей.

Яйца сейчас стали дешевле – можно найти  за 74 рубля десяток из средней полосы. И 100 рублей за десяток из кубанского района. Есть, конечно, и более дорогие – за 115, за 120 рублей. Изюм в пакетиках в сетевых магазинах стоит 140-150 рублей за 150-180 граммов. Но этот ингредиент можно купить и на развес на рынках, где килограмм стоит от 350 до 600 рублей. Я выбрала 100 граммов изюма янтарного цвета за 40 рублей. Сухие дрожжи в пакетиках стоят от 22 до 30 рублей.

Набор продуктов для теста лично мне обошелся в 695 рублей, поскольку я остановилась на товарах средней стоимости. Но если брать все самое дешевое, то сумма получается – 631 рубль. Не очень большая разница. Из этого количества продуктов, можно испечь не один кулич.

Из купленных продуктов можно приготовить и глазурь, хотя многие считают, что для нее лучше использовать не сахар, а сахарную пудру. Самый дешевый пакет сахарной пудры я обнаружила за 187 рублей (250 граммов). Посыпок хозяйкам предлагают множество – в разных красивых упаковках от 43 до 100 рублей. Ванильный сахар от 30 рублей, пакетик корицы от 23 рублей, шоколадную глазурь от 75 рублей.

В сетевых магазинах предлагают и готовые куличи. Самый дешевый от 30 рублей – весит 60 граммов. Полукилограммовое хлебобулочное изделие с цукатами, изюмом, разноцветной посыпкой предлагают за 499 рублей.