Ингредиенты: сыр — 200 г, 4–6 яиц, сливочное масло – 1,5 столовых ложки, сметана – 2 ложки, майонез – 3 ложки.

Приготовление. Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль, вынуть желток. Размять его с тертым сыром и сливочным маслом, нафаршировать смесью яйца.

Оставшийся тертый сыр заправить сметаной, выложить в салатницу, сверху разложить фаршированные половинки яиц, полить майонезом и украсить зеленью.

Яйца с горчицей и зеленым луком тоже многим придутся по вкусу.

Еще один вариант: к желткам добавить горчицу и сметану, хорошо растереть в однородную пышную массу. Добавить зеленый лук, соль, молотый перец, перемешать.

Полученной массой наполните половинки белков. Для подачи нарезать по диагонали огурцы, перец — колечками. На блюдо положить кусочки огурца, на них — половинки фаршированных яиц. Вокруг яиц разложить колечки сладкого перца. Сверху на каждую половинку выдавить цветочек из майонеза.