Продукты: 2 больших картофелины, 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 3 ст. л кукурузного крахмала, 100 г сыра моцарелла, соль по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление: очистить и отварить картофель. Сваренный картофель растолочь, посолить, добавить сливочное масло, перемешать, добавить крахмал. Скатать полученную массу в комок, разделить на 4 части,  каждую часть скатать в шарики, а затем расплющить их в лепешки. В центр каждой положить натертый сыр, а затем сформировать  пончики. Обжарить на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.