Продукты: филе рыбы — 500 г, лук — 2 шт., морковь — 2 шт., перец — 2 шт., лавровый лист, соль.
Лук, морковь и болгарский перец нарезаем крупными кусочками . Обжариваем лук на разогретом растительном масле до полупрозрачности. Добавляем морковь и болгарский перец, лавровый лист, жарим постоянно помешивая до полуготовности овощей. Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками, добавляем к овощам, подсаливаем и жарим до готовности. Рыба, приготовленная таким способом вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
