Это проверенный временем лайфхак — получается не просто вкусно, а очень вкусно. Капусту можно приготовить без мяса, будет постный вариант. Возле плиты стоять долго не нужно.
Продукты: капуста — 1 кг, куриная грудка — 500 г, соль — 1ч.л, чёрный перец — по вкусу, растительное масло — 3 ст.л, вода — 150 мл, томатная паста — 2 ст.л, мука — 1 ст.л, уксус 9% — 1 ст.л, сахар — 1 ст.л, лавровый лист — 1-2 шт.
Капусту нашинкуем соломкой, луковицу мелко нарежем кубиками и обжарим на растительном масле до полупрозрачности. Добавим куриную грудку, нарезанную кубиками, обжариваем 2 минуты, добавляем 0,5 ч.л. соли, чёрный перец, перемешиваем. Выкладываем капусту, вливаем 150 мл воды, закрываем крышкой и тушим от 20-40 минут. Время тушения зависит от качества капусты. Через 20 минут тушения, капусту перемешиваем.
Пока тушится капуста, в миску кладём 1 ст. л. муки, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. уксуса, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, всё перемешиваем, добавляем к капусте, перемешиваем и тушим еще 10 минут под закрытой крышкой. По желанию можно добавить лавровый лист. Подаем к столу как самостоятельное блюдо или с картофельным пюре.
