Это блюдо не потеряет свой вкус даже, если вы подадите его холодным. В нём капуста подарит вам новые оттенки своего вкуса, которые вы обязательно оцените.
Продукты: капуста — 500 г, морковь средняя -1 шт, луковица- 1 крупная, яйца — 3 шт, крупный помидор – 1 шт, чеснок — 2 зубчика, сметана — 2 ст. л., сливочное масло — 30 г + 3 ст. л. растительного масла, сок лимона — 2 ст. л., сахар — 1 ч. л., паприка — 0,5 ч. л., хмели-сунели — 0,5 ч. л., соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление: сначала необходимо замариновать капусту. Для этого капусту порезать, добавить в неё соль, сахар и лимонный сок. Капусту перемешать и помять руками так, чтобы она пустила сок.
За время, пока будут обжариваться овощи, она промаринуется. На разогретую сковороду с маслом выложить порезанную тонкими брусочками морковь и лук. Слегка обжарить, затем добавить порезанную на небольшие кусочки половину помидора. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить 3 минуты на среднем огне. Затем к овощам добавить сметану, хорошо перемешать, добавить капусту вместе с соком, который она выделит. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 4-5 минут, периодически перемешивая.
Через указанное время сверху выложить оставшуюся половину помидора, порезанного тонкими дольками. Помидор присолить и поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели и паприку. Мешать не нужно. Накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне 2 минуты.
Яйца взбить, добавить к ним пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, перемешать. Залить капусту яичной смесью, мешать не надо! Накрыть крышкой и тушить ещё 2 минуты.
И последнее – посыпать зеленью, снять с огня и подавать на стол.
Идут переговоры с крупными федеральными застройщиками, которые могут заняться реновацией кварталов в центре Новороссийска в…
На днях в администрации города было подписано соглашение с кикшеринговыми компаниями – иными словами, это…
Два года назад дом №18 на ул. Конституции был «захвачен» компанией «Оплот». Чуть позже управленцев…
После недавней атаки дронов на город жители продолжают задавать актуальные вопросы, на которые отвечает замглавы…
Известная актриса Елена Борзова приехала на фестиваль «Малая Земля» как специалист, который будет давать мастер-классы…
В дошкольных учреждениях муниципалитета провели партнерские проверки по методике госкорпорации «Росатом».