Продукты: язык – 800 г, соевый соус — 60 мл, растительное масло — 60 мл, чеснок — 3-4 зуб, соль — ½ ч.л., прованские травы – 2 ч.л.
В миску вливаем 60 мл растительного масла, 60 мл соевого соуса, добавляем 4 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, 0.5 ч.л. соли, 2 ч.л. сушеных трав. Язык опускаем в маринад и оставляем на 1 час. Затем язык заворачиваем в несколько слоёв фольги и перекладываем в мультиварку. Устанавливаем режим «выпечка», температуру 120 градусов, время 2,5 часа и идём заниматься своими делами.
После того, как прозвучал сигнал об окончании приготовления, язык вынимаем, очищаем от плёнки. Пока язык горячий, сделать это легко и просто.
Теперь язык готов, его можно резать и подавать к столу, дополнив любимым соусом или овощами. Если остудить и убрать в холодильник получится отличная нарезка.
