Главные рыбодобытчики делают прогнозы на вылов самой любимой народной рыбы. Необычно жаркое и сухое лето и тёплый сентябрь, а также известные политические обстоятельства изменят в этом году их планы.
Юрий Атанов, руководитель новороссийского рыбопромыслового предприятия, поделился с «Новороссийским рабочим», что уже сейчас предполагает: выход на путину задержится на одну-две, а то и на три недели.
Ранее ловить хамсу новороссийские рыбаки начинали в Керченском проливе и в Азовском море, но сейчас промысел в проливе запрещён. Поэтому рыбаки будут встречать хамсу рядом с проливом, но со стороны Чёрного моря. Пока рыба дойдёт до места промысла, потребуется время. То есть улов попадёт на прилавки с некоторым опозданием.
— Квоту на вылов в этом году нам не изменили, разрешено поймать столько, сколько и в прошлую путину. Но учёные, которые рассчитывают численность хамсового стада, утверждают, что в этом году запасы меньше, чем в прошлом году, процентов на двадцать, — объясняет «Новороссийскому рабочему» Юрий Атанов. — Качество рыбы в этом году не изменится, мы ожидаем хамсу средней жирности.
Ход хамсового стада из Азовского моря по направлению к Чёрному начнётся, когда температура воды опустится до 11-13 градусов по Цельсию. Юрий Атанов предполагает, что движение хамсы начнётся в конце октября – начале ноября. А если ещё поможет норд-ост, хамса, гонимая северным ветром, скорей пойдёт в Чёрное море. Значит, на прилавки магазинов рыбка попадёт с опозданием всего на неделю от традиционного. Если будут ветра других направлений, то путина задержится на две-три недели.
Сегодня пока нет никакой уверенности, что рыбаки успеют наловить нужное количество рыбы к новороссийскому фестивалю хамсы, который традиционно проводится на ноябрьские праздники. Скорее всего, к этому времени свежей хамсы ещё не будет. Рыбодобытчик предполагает, что, возможно, из-за сдвижения сроков начала путины придётся переносить дату проведения фестиваля.
Ну и, конечно, интересно узнать, с какой ценой в этом году дебютирует хамса на городских прилавках. Юрий Атанов говорит, реализаторы хамсы дали ему слово начать торговать с цен, которые не будут превышать прошлогодние. Если не ошибаюсь, цена на хамсу в прошлом году началась с 320 рублей за килограмм и постепенно опустилась до 180 рублей за килограмм. Юрий Атанов также пообещал не поднимать отпускные цены на свежую рыбу, хотя цена на топливо для рыбного флота в этом году выросла.
