Рецепт: ягоды (фрукты) – 1 кг, сахар – 1 кг, загуститель для варенья – по рецепту на пачке.
Перекручиваем фрукты (ягоды) на мясорубке, переливаем в глубокую кастрюлю, сверху рассыпаем загуститель, хорошо перемешиваем. Ставим на огонь, доводим до кипения. Как только масса закипит, добавляем сахар, размешиваем, дадим ещё раз закипеть. Далее варим на сильном огне 5 минут, пенку убираем. Разливаем по стерилизованным банкам, закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем, оставляем на 20 минут. Затем переворачиваем и оставляем до полного остывания.
