Рецепт: кефир – 250мл, яйцо -1 шт, сахар – 4- 5ст.л.,соль – 1/3ч.л.,сода – 1/2ч.л., мука – 300 — 350г, растительное масло – 2ст.л.
К кефиру комнатной температуры добавляем сахар, соль, яйцо, перемешать венчиком. Добавляем соду, немного лимонной кислоты, всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Вливаем 2 столовые ложки растительного масла и еще раз перемешиваем. Если тесто будет липнуть к рукам, смажьте руки растительным маслом. Перекладываем тесто на стол, смазанный маслом. Разделим его на части – 12 пышек по 50 грамм. Лепим бублики, жарим в большом количестве хорошо разогретого растительного масла с двух сторон.
