Продукты:

Два листа обычного тонкого лаваша, 3 яйца, 150 мл молока (чуть больше, чем полстакана), 100 грамм творога, по 100 грамм сыра сулугуни и любого другого сыра, пучок петрушки, соль, перец.

Приготовление:

Делаем начинку. Яйца смешиваем молоком, творогом и натёртыми сырами, добавляем соль и перец. Немного твёрдого сыра оставляем для того, чтобы сделать из него последний верхний слой пирога.

Лаваш режем по размеру вашей формы. Форму лучше выбрать прямоугольную, тогда легче нарезать лаваш. Желательно, чтобы у вас получилось 5-6 листов. Если не получаются целые, в середину можно будет положить пласт из нескольких кусочков. А дальше укладываем слоями лаваш и начинку. Сверху обязательно смажьте будущий пирог жидкостью, оставшейся на дне начинки, и посыпьте оставшимся твёрдым сыром.

Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. Разрезаем на большие куски и едим прямо горячим!