Продукты:
грибы – 300 г,
луковица – 1 шт.,
картофель – 4 шт.,
морковь – 1 шт.,
молоко – 1 литр,
бульон мясной – 1 литр,
зелень, специи, сливочное масло.
Приготовление:
Грибы и лук порезать и поджарить на сливочном масле до готовности. В кипящий бульон добавить очищенные и порезанные, как для обычного супа, морковь и картофель, варить до полуготовности.
Выложить в бульон грибы с луком, добавить соль и специи по вкусу и всё вместе варить ещё 8-10 минут. Затем влить молоко, довести до кипения и проварить ещё 3-4 минуты. Последний штрих – зелень. Супчику надо дать настояться 15-20 минут.
