Продукты:

Огурцы — 1 кг, соль — 1ст. л., сахар – 40 г, растительное масло — 40 г, сок лимона — 40 г, чеснок – 6-7 зуб., чёрный перец -1/2 ч. л., укроп или петрушка – по вкусу.

Берём свежие огурцы, моем, обсушиваем и режем на дольки. Чеснок измельчаем мелкими кубиками, петрушку или укроп рубим ножом.

В кастрюлю кладём огурцы, добавляем 1 ст. ложку соли, 40 г сахара, порезанный чеснок и укроп, чёрный перец. Вливаем растительное масло и сок лимона.

Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре. Затем перекладываем в контейнер и убираем в холодильник, чтобы огурчики охладились. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!