На Центральном рынке палаток, где торгуют арбузами, довольно много. Начинаю смотреть цены: темрюкские арбузы стоят 30 рублей за кг, сорт «малыш» дороже – по 40 руб. Что касается дынь, то обычные продают по 50 рублей за кг, а вот длинная узбекская дыня «торпеда» стоит 60 руб. за кг. Все они чистые, красивые, внушают доверие, но дороговато. Продавцы уверяют, что самые вкусные арбузы именно из Темрюка. Дают попробовать: и правда, очень сочно и сладко.

 Захожу на «Казачью ярмарку». Выбор тут больше, и цены абсолютно разные. Удобно, что здесь есть таблички, где написаны сорт, цена, и не приходится по многу раз переспрашивать эту информацию у продавцов. Так, арбузы из темрюкского района обойдутся покупателю в 40 руб. за кг. Темные маленькие арбузы из станицы Петровской Славянского района, у которых отсутствуют полоски, стоят 25 руб. за кг. Арбузы того же сорта, но без косточек из станицы Варениковской будут подороже – 35 руб. за кг. Дыни здесь можно найти в районе 40-45 рублей за кило.

 Продавцы настаивают: цены будут снижаться. Сейчас они пока не очень бюджетные только лишь по причине начала сезона арбузов и дынь.

В клетке, которая расположилась на Героев Десантников, цена за один килограмм арбуза составляет 33 рубля, за дыню придется отдать 40 рублей. Один из покупателей активно советует брать арбузы именно тут. Александр Шалимов делится: «Недавно здесь взял такой вкусный, сладкий, сочный арбуз. Ели его вместе с друзьями, всем безумно понравился. Сейчас пришел еще за одним».

 Я поинтересовалась у любителя арбузов Александра, как выбрать из всех арбузов самый лучший. Он оценивает плоды по трем критериям. Во-первых, чем глуше стук, тем спелее, «вроде как тоньше корочка». Во-вторых, на арбузе должно быть большое желтое пятно. И, в-третьих, полоски на ягоде должны быть максимально светлыми. Точно не стоит брать треснутые и предварительно нарезанные арбузы, так как внутрь легко попадают опасные микробы и бактерии, способные нанести вред организму человека.

 Для Александра, видимо, как для постоянного покупателя, продавцы отрезали верхушку и дали попробовать. Только после того, как молодой человек убедился, что этот арбуз ему подходит, он оплатил его. Шалимов уверен, что в этом и заключается прелесть уличных ларьков – не только приемлемые цены, но и оценить вкус продукта можно, не отходя от кассы.

 В супермаркете цены поражают: бессемянный арбуз — по 79 руб. за кг, обычная дыня – 65 руб. за кг, дыня «торпеда» — 73,99 руб. за кг. А вот в гипермаркете цены значительно демократичнее: арбузы по акции стоят 26,99. Это самая низкая цена, которую мне удалось найти. Но тут возникает логичный вопрос: а вкусные ли арбузы? Проверить никак нельзя, только брать домой и уже там оценивать.

 А полезны ли арбузы? Безусловно, да! Роспотребнадзор утверждает, что в арбузе содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы, железо, магний. Пектин и клетчатка улучшают работу кишечника. Плоды арбуза можно вводить в рацион после хирургических операций в период выздоровления. Мякоть плода является хорошим желчегонным средством. Полезно употреблять южный плод и тем, кто соблюдает разгрузочную диету.

Но арбуз может стать и опасным для здоровья. Если вы видите желтые волокна внутри, слишком яркий, красный цвет мякоти и глянцевую поверхность плода, то знайте: все это указывает на наличие нитратов. Продавцы наполняют плоды этим веществом для их скорейшего вызревания и интенсивного увеличения массы. Таким «напичканным» арбузом можно легко заработать отравление. Поэтому редакция «НР» хочет в очередной раз заострить внимание на том, что покупать арбуз стоит лишь у того продавца, который может предоставить сертификат о безвредности продаваемого продукта. Либо же советуем воспользоваться нитратомером.

А вы что предпочитаете летом — дыню или арбуз?

Алина КРАВЧЕНКО