Ингредиенты на 3-4 порции:
Слоеное тесто — 750 г
Сахар — 100 г
Молоко — 1,5 стакана
Мука — 5 ст. л. (без горки)
Ароматизатор ванильный — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Слоеное тесто немного разморозьте и выложите на противень. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките листы теста до румяной корочки примерно 20 минут. Достаньте их из духовки и дайте остыть около 10 минут.
Если хотите приготовить высокий торт, то разрежьте каждый запеченный лист пополам. Румяную корочку покрошите в отдельную емкость — она пригодится для украшения.
Соедините в ковше сахар, пшеничную муку высшего сорта, ванильный ароматизатор, соль.
Влейте холодное молоко и тщательно все взбейте, чтобы не было комочков. Молоко вливайте охлажденное, так как в горячей жидкости мука запаривается и сразу же образуются комочки. Если же не любите добавлять в крем муку, то замените ее кукурузным крахмалом в такой же пропорции.
Поместите емкость на плиту, включая минимальный нагрев. Доведите содержимое до кипения и томите до нужной густоты, помешивая венчиком или лопаткой.
В готовый крем вмешайте сливочное масло, переместите его в глубокую емкость и накройте пищевой пленкой стык в стык, чтобы не образовалась пленка на его поверхности. Отправьте крем в холодильник на 1-2 часа для остывания.
После того, как крем остынет, разделите каждую часть теста на несколько частей и промажьте каждую из них, собирая торт.
Измельчите румяные части в крошку и присыпьте торт сверху и по бокам. Отправьте его в холодильник на 3-5 часов для пропитывания. Украсьте десерт по вкусу и подайте к столу с горячими напитками.
Приятного аппетита!
День будет благоприятным для общения, новых знакомств и восстановления прерванных отношений.
Идеальная творожная пасха для светлых, праздничных дней. Рецепт очень простой. Такую пасху можно приготовить заранее…
На вашем подоконнике растет перец «огонек»? Хотите узнать, как сделать перец многолетним? Соблюдайте нескольких правил…
Новороссийские волонтеры центра спасения дельфинов «Дельфа» обнаружили место, где в пригороде можно наблюдать за стаей…
Очередная жалоба на проблемы с электроснабжением пришла в «Новороссийский рабочий» из дома по улице Московской.
Жители Новороссийска в очередной раз приехали в большой гипермаркет «Магнит» на улице Мира и не…