Не хотите стоят у плиты? И не надо мучиться! Сделайте салат из кускуса. А времени на приготовление потребуется всего 10 минут.
Ингредиенты: 1 ст. кускуса, 2 средних огурца, 3 пера зеленого лука, 3 ст.л. консервированной кукурузы, 2 ст.л. семян кунжута, соль, специи и зелень – по вашему вкусу, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового или другого растительного масла.
Приготовление: кускус заливаем стаканом кипяченной воды, накрываем миску тарелкой и оставляем на 5-7 минут. Огурцы очищаем от кожицы, нарезаем тонкими слайсами (пластинами вдоль огурца). Затем режем их на тонкие полоски. Получается такая огуречная лапша. Мелко нарезаем зеленый лук. При желании можно добавить любую зелень: кинзу, укроп, петрушку или руколу. Все зависит от ваших предпочтений.
В разбухший кускус кладем огурцы, кукурузу, зелень, кунжут, солим и перчим, добавляем любимые специи, поливаем соевым соусом и оливковым маслом. Хорошо перемешиваем. Можно подавать. Это очень вкусно. Попробуйте.
