Многие горожане предпочитают покупать зелень именно на рынках, потому что качество тепличного товара здесь лучше, чем в сетевых магазинах. В магазинных пластиковых прозрачных коробочках укроп и петрушка часто желтеют.
Традиционные укроп, петрушку и зеленый лук в перьях продают пучками, причем у каждого продавца пучки своей величины. Самые малюсенькие связки укропа и петрушки стоят 20 рублей, лука – 40. Пучками также продают щавель (80 руб.) и цицмати, разновидность кресс-салата, (150 руб.) Пучки цицмати совсем крошечные.
Остальной зеленью торгуют на вес, на рукописных табличках обозначают цену за 100 граммов. Дешевле всего лук-порей – от 25 до 35 рублей за 100 граммов. Листовой салат предлагают за 30-40 руб, салат-рамона – 60 руб. Шпинат и стеблевой сельдерей предлагают по 70-100 рублей. Мангольд, или свекольная ботва, стоит от 100 рублей, мяту и рукколу продают за 150 руб. Дороже всего зелень базилика (регана) – 250 руб.
