Ингредиенты (на 2 порции):
- Паста (спагетти, пенне или любая другая) – 150-200 г
- Помидоры черри – 200 г
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Свежий базилик небольшой пучок
- Соль, перец – по вкусу
- (по желанию) немного тёртого пармезана или моцареллы
Приготовление:
Сварите пасту в подсолённой воде до состояния al dente (как указано на упаковке). Пока паста варится, разрежьте помидоры черри пополам.
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и слегка обжарьте (30 секунд, чтобы не пригорел). Добавьте помидоры, потушите 3–5 минут, пока они немного пустят сок. Посолите и поперчите.
Слейте воду с пасты, добавьте её в сковороду, перемешайте. Посыпьте свежим базиликом, добавьте немного масла (по желанию) и подавайте.
Можно подать с лёгким салатом из огурцов и зелени – и ужин готов!
Приятного аппетита!
