Ингредиенты: капуста — 600 г, лук – 1 шт., мука – 2 ст.л., яйцо – 2 шт., соль и черный перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Приготовление: капусту нашинковать соломкой, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Капусту откинуть на дуршлаг и дать ей хорошо стечь.
За это время лук порезать кубиком и обжарить на масле до золотистого цвета.
В миску положить подготовленную капусту, обжаренный лук, яйца, муку, соль и перец по вкусу и перемешать.
Фарш выкладывать ложкой на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Снять на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
