Полезный напиток, который хорошо сохраняет естественный вкус фруктов и ягод, витамины и микроэлементы – по-прежнему остается в нашем меню, несмотря на обилие в продаже всевозможных соков и разных сладких напитков.
Продукты: курага – 100 г, чернослив — 100 г, изюм – 100 г, яблоки сушеные -100 г, сахар – 150 г, любые замороженные ягоды (по желанию), вода — 1,5 л.
Приготовление: компот из сухофруктов следует варить заранее, чтобы к моменту подачи его на стол он настоялся.
Сухофрукты залить горячей водой на 1-2 минуты, воду слить. Выложить сухофрукты в кастрюлю. Добавить порезанный на кусочки лимон. Добавить сахар. Можно по желанию добавить ягоды. Залить кипятком.
Варить на самом маленьком огне 20-25 минут, под накрытой крышкой. Дать остыть и настояться.
